Villi verließ Island 1996, um auf dem Pferdehof Menzinger als Bereiter und Reitlehrer zu arbeiten – dort haben wir uns auch kennengelernt. Nachdem Eva ihre Schulausbildung abgeschlossen hatte, zogen wir gemeinsam auf den Islandpferdehof Forstmühle, wo wir uns mit einer kleinen Reitschule und Berittstation einmieteten. 1999 wurde dort unsere Tochter Diljá geboren.
Im Frühjahr 2001 gaben wir den Reitschulbetrieb in Forstmühle auf und gingen für den Winter 2001/2002 nach Island. Dort haben wir im August 2001 geheiratet. Seit Juli 2002 wohnen wir wieder in Hammersdorf, wo im November 2002 unsere zweite Tochter Lea zur Welt kam.
Seit Januar 2003 pachten wir den gesamten Pferdehof Menzinger von Evas Eltern und führen ihn mit Pensionsbetrieb, Zucht, Reitschule und Beritt weiter.
Ende März 2009 wurde unsere Familie durch unseren Sohn Sölvi komplettiert.
Das sind wir
Villi Einarsson
Lea Aomi Vilhjalmsdottir Menzinger
Dilja Fiona Vilhjalmsdottir Menzinger
Eva Menzinger
Soelvi Einar Vilhjalmsson Menzinger
Somi
